這是我家「家鄉特色（客家）蒸米粉 」，選料自然是河源霸王花牌米粉，夠晒爽口彈牙！
做法超超超超～～超級簡單，最適合懶人的煮食法。快來試試吧！吃過包你大讚頂瓜瓜！！！
１．先把霸王花牌米粉浸軟撈起，然後加入適量油／香油、醬油、胡椒粉拌勻，舖放在盤子上。
２．把瘦肉或雞肉或乾魷魚或你喜歡的任何肉類，放油、薑、醬油、生粉等調味料”葉”（唔識打呢個字）好。
３．把”葉”好的瘦肉一片片的舖在拌勻調味料的米粉之上，份量隨意。再放些香葱段在瘦肉和米粉上面。
４．下水到鑊中燒熱，水燒開後下鍋蒸１０分鐘後，大功告成！
５．熄火後，記著擱點葱花香菜（芫荽）在米粉上面，利用蒸氣再焗１分鐘，色、香、味俱全，香氣慢慢散發而來呢！
要吃得健康，每餐自然少不了蔬菜，我是超級蔬菜迷，不論甚麼瓜菜，都是我的至愛！
今晚，做了一道「酒香芥蘭菜」。
１．下水鍋中燒熱後，再放適量油、鹽、黑椒、米酒到鍋中，放入芥蘭，讓芥蘭菜完全吸收酒味。
２．待芥蘭顏色轉深綠色後，即可上碟。
３．隨個人喜好，淋上適量醬油或蠔油調味。吃時，淡淡酒香撲鼻啊！
復活節後，父母回鄉逍遙自在，我只好與小妹撐枱腳，開了一瓶在City Super買的有機節日蘋果汁，飲杯！
Cheers! Happy home alone!
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